Franšízant novej reštaurácie McDonald’s na Nivách: Kuchyňa v Mekáči pracuje ako pit stop na F1

Pred dvoma rokmi ukončil svoje pôsobenie v automobilovom priemysle a nateraz zaparkoval v gastre. Andrej Barčák aktuálne prevádzkuje dve bratislavské reštaurácie pod zlatými oblúkmi. Za volant ho to však stále ťahá. V najbližšej sezóne sa preto plánuje vrátiť do neprofesionálnej rely.
Vydané  Text: 
Budúcnosť vidí v službách, preto sa asi pred dvoma rokmi pustil do ročného tréningu určeného budúcim licenčným partnerom a po jeho úspešnom ukončení prevzal v novembri 2020 reštauráciu v bratislavskom Auparku. Začínala sa druhá vlna pandémie, no Andrej a jeho tím toto náročné obdobie ustáli: „*V tom období sa ukázala sila značky McDonald’s. Nemuseli sme prepustiť ani jedného zamestnanca a vďaka možnostiam predaja cez McDrive, donáške a jedlu so sebou sme fungovali relatívne stabilne,*” spomína **Andrej Barčák, vlastník licencie pre prevádzkovanie McDonald’s reštaurácií na Slovensku**.
Andrej Barčák, franšízant novej reštaurácie McDonald’s na Nivách
### Jediný McDrive v centre je na Nivách Po niekoľkých mesiacoch od úspešného prevzatia reštaurácie v Auparku dostal Andrej Barčák ponuku stať sa prevádzkovateľom ďalšej reštaurácie v novootvorenom nákupnom centre Nivy, ktoré je spojené s autobusovou stanicou a najväčším nákupným centrom v krajine.
„*Aktuálne je to reštaurácia McDonald’s s najväčšou kapacitou na Slovensku. Zákazníci tu majú k dispozícii všetky benefity McDonald’s reštaurácie vrátane obsluhy motoristov cez McDrive, ako jediného v rámci širšieho centra mesta. Reštauráciu však ešte čakajú aj ďalšie vylepšenia. Mám radosť z tejto výnimočnej lokality a tešíme sa spolu s tímom na všetkých zákazníkov, ktorým sa budeme snažiť prinášať rodinnú atmosféru, kvalitnú ponuku jedál a vysoko profesionálny servis, aby sme im spríjemňovali aj prípadné chvíle čakania počas cestovných presunov*,“ dodáva **A. Barčák**. Prezradil tiež, že jednozložkové objednávky ako napríklad káva alebo zmrzlina, majú v poradí prednosť, takže kúpiť si občerstvenie pred odjazdom autobusu nezaberie doslova skutočne málo času. Okrem toho reštaurácia McDonald’s na Nivách disponuje ako jediná v širšom centre hlavného mesta predajným kanálom McDrive, ktorý môže byť pre každého motoristu skvelou zastávkou.
### Láska k autám mu nedovolí nevrátiť sa za volant „*Kedysi som jazdil a bol pretekár na okruhu, kde som sa stal aj vicemajstrom Strednej Európy, a neskôr som sa začal venovať rely. Je to predsa len kráľovná motošportu. Potom však prišli iné priority. Preto som sa naplno venoval McDonald’s, kde prevádzkujem už dve reštaurácie. V budúcom roku však plánujem vrátiť sa do závodného auta v kategórii rely 4, kde budem jazdiť na Opel Corsa*,“ dodáva.
V podnikaní v gastre a automobilových závodoch vidí ukážkovú paralelu: „*Keď príde napríklad jazdec F1 do boxov, každý z mechanikov má svoju úlohu, ktorú musí splniť v čo najkratšom čase. Tak sa aj my v reštaurácii správame k našim zákazníkom*.”





Erik Stríž je slovenský motoristický novinár, bývalý šéfredaktor denníka Autoviny.sk a redaktor časopisu auto motor a šport. Jeho autorské portfólio zahŕňa spravodajstvo, testy automobilov, motocyklov a úžitkových vozidiel a dopravnú poradňu. Zvýšenú pozornosť venoval legislatíve súvisiacej s dopravou a bezpečnosti. Je tiež autorom dizajnu a loga webu Autoviny.sk

Zaujíma vás riešenie dopravného problému alebo pre nás máte tip na článok? Napíšte na redakcia@imotormedia.sk